11-1-Chateau-Gaillard
ヴィンテージ2015
ボリューム★☆☆☆☆
タイプ
アルコール度数12.5%
産地/
アペラシオン
ロワール/AOCトゥーレーヌ
品種ソヴィニョン・ブラン100%
香り清涼感あふれるフレッシュハーブやアスパラ、ピーマンの様なベジタブルなトーンにあふれるレモンやグレープフルーツの柑橘系の果実感。ロワールの土を感じさせるすっきりとしたミネラル感が特徴。
味わいシャープな酸味とグレープフルーツ、レモンの様な果実味のバランスが絶妙。グラスに注いで少し置くと花や白桃、青りんごの様な果実味も浮かんでくる。
お料理うなぎや川魚を蒸したもの、ハーブを使った川魚のカルパッチョ、アユの塩焼きや山菜、アスパラのサラダ。ロワールのヤギのチーズと相性も抜群ですので、是非山羊チーズとのマリアージュをご堪能ください。


ペイ・ドゥ・ラ・ロワールシャトー・ガイヤール